Há coisas que não deviam mudar

O meu restaurante favorito em Coimbra mudou de gerência. Onde antes comia petiscos bem portugueses agora há pratos de nouvelle cuisine. Já nem falo da ausência do antigo gerente que fazia a casa... agora servirem bacalhau com batata a murro em mini-tachinhos de loiça laranja? Com batatas escondidas? Mais valia o prato chamar-se "bacalhau com batata escondida"...

Pelo menos as sobremesas continuam no nível a que me habituei. Mais sofisticadas, mas deliciosas. Como a companhia :)